Keppe del Líbano
Este plato libanés se ha extendido más allá de sus fronteras y se encuentra en todo el mundo árabe. Versiones locales se pueden encontrar en Grecia, incluso en el continente…
El mundo en la boca
Parmigiana di melanzane
Este plato nacido en la Campania italiana tiene numerosas variantes, pero todas coincidentes en el tipo del queso con que se realiza.
Tabulé árabe
Esta enérgica ensalada de trigo y perejil dicen que procede del Líbano, pero hoy por hoy es uno de los referentes de la gastronomía árabe. Se suele servir como entrada…
Negroni de Italia
El negroni es un cóctel típicamente italiano a base de ginebra. La versión sbagliato sustituye el alcohol blanco por vino blanco espumoso, del tipo de champán y cava. Y el…
Pan de carne alemán
Este pan data del XIX, y nació de la mente de un carnicero de Berlín que se apellidaba Kassler, de ahí su nombre. De textura muy tierna, es de fácil…
Galletas de jengibre de Inglaterra
Esta primera receta data del siglo XVI: dicen que la reina Isabel I de Inglaterra le regalaba a sus invitados más insignes un pan de jengibre con una figura similar…
Levantón andino de Venezuela
Esta bebida es propia de las altas cumbres venezolanas y se realiza con ingredientes naturales, de origen tanto vegetal como animal. Algunos son realmente sorprendentes.
Borsch de Rusia
De la mano del cocinero Roman Grebenkov, al mando de la cocina del hotel Crowne Plaza St. Petersburg Airport, Teleaire.com pudo degustar uno de los platos más típicos de la…
Quesillo de churí de Venezuela
El churí o auyama es un fruto similar a la calabaza y ofrece múltiples posibilidades como elemento gastronómico, tanto en preparaciones dulces como saladas.