Keppe del Líbano
Este plato libanés se ha extendido más allá de sus fronteras y se encuentra en todo el mundo árabe. Versiones locales se pueden encontrar en Grecia, incluso en el continente…
Leonardo Mankabadi
Parmigiana di melanzane
Este plato nacido en la Campania italiana tiene numerosas variantes, pero todas coincidentes en el tipo del queso con que se realiza.
Tabulé árabe
Esta enérgica ensalada de trigo y perejil dicen que procede del Líbano, pero hoy por hoy es uno de los referentes de la gastronomía árabe. Se suele servir como entrada…
Pan de carne alemán
Este pan data del XIX, y nació de la mente de un carnicero de Berlín que se apellidaba Kassler, de ahí su nombre. De textura muy tierna, es de fácil…
Galletas de jengibre de Inglaterra
Esta primera receta data del siglo XVI: dicen que la reina Isabel I de Inglaterra le regalaba a sus invitados más insignes un pan de jengibre con una figura similar…
Levantón andino de Venezuela
Esta bebida es propia de las altas cumbres venezolanas y se realiza con ingredientes naturales, de origen tanto vegetal como animal. Algunos son realmente sorprendentes.
Quesillo de churí de Venezuela
El churí o auyama es un fruto similar a la calabaza y ofrece múltiples posibilidades como elemento gastronómico, tanto en preparaciones dulces como saladas.
Panettone de Milán
Este pan dulce nació para las fiestas navideñas a mediados del siglo XX. Fue elaborado por un lavaplatos llamado Antonio de la corte del Duque de Milán, que ofreció el…
Sangría española
La sangría es seguramente la bebida más típica de España. Empezó siendo de vino, pero ahora existen múltiples vertientes: de sidra, de cava, de vino blanco... incluso existen versiones adaptadas…